Hygienemanager Lebensmittelbranche
Zielgruppe
Alle Personen aus dem Lebensmittelbereich, die die Verantwortung haben, das Hygienerecht umzusetzen.
Nutzen
Dieses Seminar stellt nicht nur Inhalte und Informationen zum aktuellen Lebensmittelrecht rechtssicher zur Verfügung, sondern baut auf Ihren unternehmensbezogenen Hygienekonzepten auf und liefert Ihnen im Workshop die Anpassung an neue Forderungen.
Inhalt
HACCP für Fortgeschrittene
Erhalten Sie die Grundwerkzeuge für
- die Ermittlung, Umsetzung und Kontrolle der Rechtlichen Rahmenbedingungen
- die Themen zur Amtlichen Überwachung und deren Vorbereitung
- die notwendigen Erweiterungen Ihrer HACCP-Risikoanalyse
- die Umsetzung der Folgen der Dokumentationspflichten
- die Zusatzforderungen zu Schulungen
Praktische Arbeiten ergänzen diese Themenkomplexe und gehen ein auf
- Hygienepläne
- Kritische Kontrollpunkte
- Schulungsinhalte, Teilnehmer, Erfolgskontrolle
- Mitarbeitermotivation, Hygienebewusstsein
- Bewertung unternehmensbezogener Konzepte und Unterlagen der Seminarteilnehmer
- Anpassung der bestehenden Dokumentation an neue Forderungen im Rahmen von Workshops
Informationen aus erster Hand auch zur amtlichen Lebensmittelüberwachung und Eingehen auf die individuellen Bedürfnisse.
Das Seminar schließt mit dem Abschluss zum Hygienemanager Lebensmittelbranche und Sie erhalten unser anerkanntes Zertifikat.
Alle Seminarunterlagen und Workshopergebnisse stellen wir Ihnen im Anschluss an das Seminar zur Verfügung.
Kontakt
E-Mail: vertrieb@tqmspirit.de
Telefon: +49 (0)4537 - 701174