HACCP - Hygieneschulung für Mitarbeiter
Zielgruppe
- Hygienebeauftragte
- Betriebsleiter/innen
- Laborleiter/innen
- Qualitätsbeauftragte
- Mitarbeiter/innen der Produktion
Nutzen
Erfüllung der gesetzlichen Vorschriften hinsichtlich der Hygieneunterweisung.
Inhalte
- Stärkung des Verantwortungsbewusstseins der Mitarbeiter und Verdeutlichung, welche Konsequenzen Fehlverhalten auslöst
- Bezug herstellen zu wichtigen Rechtsvorschriften
- Praxisbeispiele und ausgewählte Themen
- Unterweisung gemäß Infektionsschutzgesetz
- Berücksichtigung von Wiederholungsfehlern, häufigen Reklamationen, wiederkehrenden Problemen
- Risikobewertung
- Arbeitsplatzhygiene
- Personal-, Produkt- und Betriebshygiene
- Fördernde Faktoren zur Erhöhung der Lebensmittelsicherheit
- Richtiges Handeln (Betriebsstörungen, Späne, Anschlagen Metalldetektor, etc.)
- Betriebsrundgang (bei Inhouse-Schulung)
Kontakt
E-Mail: vertrieb@tqmspirit.de
Telefon: +49 (0)4537 - 701174